Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018
Vigneti di Ettore har mærkatet "flest anerkendelser" i vores guide til amarone. Vi giver den 88 af 100.
Slow Wine gav den mærket Vino Slow i guiden Slow Wine 2024, og to internationale kritikere har givet den 92 point hver. De to tal har vi kun læst hos importøren, ikke hos kritikerne selv.
Vingården og zonen
Huset ligger på Via Casetta di Montecchio i Negrar di Valpolicella, altså inde i Classico-zonen. Ejendommen blev grundlagt i 1930 og drives af fjerde generation.
Vinmarkerne er cirka 19 hektar fordelt på fem parceller. Marken til amaronen ligger i cirka 350 meters højde, syd- til sydvestvendt, på lerjord med kalk.
Vinstokkene er opbundet i pergola veronese med cirka 3.500 stokke pr. hektar.
Sådan er den lavet
Som alle amarone er den lavet af druer, der har tørret, før de blev presset. Her tørrer de cirka 100 dage i fruttaio med styret temperatur og fugtighed.
Derefter ligger vinen 30 måneder på egefade på 5, 15 og 25 hektoliter og 12 måneder på flaske. Producenten bruger bevidst store fade og tonneaux frem for barrique.
Druerne er Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale sorter. Producenten oplyser ingen procenter; den amerikanske importør angiver Corvina 50, Corvinone 25, Croatina 10, Rondinella 10 og Oseleta 5 procent uden at binde tallene til en årgang.
Alkoholen er 16 procent ifølge producenten, som skriver det to steder. Den danske forhandler skriver 15,5 procent.
Producenten skriver, at håndplukning i små kasser gør det muligt at bruge minimale doser svovl, og at huset i dag arbejder økologisk i både mark og kælder.
Vi skriver ikke, at 2018 er økologisk certificeret: ordet Bio står på et datablad uden årgang, og kritikernes noter bruger det først fra 2019.
- 30 mdr
- 12 mdr
Producenten regner med, at vinen holder mindst 15 til 20 år. Regnet fra høsten er det mindst til et sted mellem 2033 og 2038.
Årgangen 2018 og alderen
Vinen er otte år gammel i 2026. Producenten angiver et lagringspotentiale på mindst 15 til 20 år. Regnet fra høsten er det mindst til et sted mellem 2033 og 2038.
Sarah Heller MW vurderer, at 2019, 2016, 2015 og 2012 er fyldigere og mere strukturerede end 2018 og 2017. Det er en vurdering af årgangene, ikke af netop denne flaske.
Karaktererne fra alle kilder
Her er hver karakter, vi har kunnet finde på netop denne vin og denne årgang, og hvor vi har læst den. Tallene lægges ikke sammen, og de står aldrig som vores egne.
Slow Wines mærke og vinens plads i Club Oenologiques rapport er læst hos afsenderne selv. Vinous' 92 point fra marts 2023 og James Sucklings 92 fra november 2023 står med dato og note på den amerikanske importørs karakterliste; begge kritikeres egne sider kræver abonnement.
Sarah Heller MW har vinen med i Club Oenologiques amarone-rapport fra 2023, som kun rummer vine med mindst 90 point. Selve karakteren er låst for ikke-registrerede.
Gambero Rosso gav 2018-årgangen to glas ifølge samme importørliste. Gambero Rossos egen vindatabase var under flytning og kunne ikke søges den 23. september 2026.
- 88
- 92
- 92
Aksen starter ved 85 point, så forskellene kan ses. Slow Wine (Vino Slow), Gambero Rosso (To glas) og Sarah Heller MW (Mindst 90, tallet er låst) står kun i tabellen.
| Kilde | Karakter | Årgang | Hvor vi har læst den |
|---|---|---|---|
| Spiritusshop.dk (vores egen) | 88 af 100 | 2018 | vores egen bedømmelse efter smagning; smagedato er ikke oplyst |
| Vinous | 92 | 2018 | læst på den amerikanske importørs karakterliste med dato og note, marts 2023; Vinous' egen side kræver abonnement |
| James Suckling | 92 | 2018 | læst på samme importørliste, november 2023; Sucklings egen side kræver abonnement |
| Slow Wine (åbner i nyt vindue) | Vino Slow | 2018 | læst hos Slow Wine; guiden Slow Wine 2024 |
| Gambero Rosso | To glas | 2018 | kun på importørens karakterliste; Gambero Rossos egen database kunne ikke søges 23. september 2026 |
| Sarah Heller MW | Mindst 90, tallet er låst | 2018 | Club Oenologiques amarone-rapport 2023, som kun rummer vine med mindst 90 point |
Prisen
Prisen og lagerstatus i boksen hentes automatisk fra forhandlerens eget feed hver nat, og datoen står under den.
Den 23. september 2026 var DH Wines den eneste af de danske forhandlere, vi havde gennemgået, der havde vinen. Prissammenligneren Vinkammeret viste samme pris den dag, 500 kr, og gengav butikkens egen tekst.
Til maden
Producenten foreslår kødretter, vildt og lagrede oste. Den amerikanske importør nævner desuden grillet kød og braiseret okse.
Det, vi ikke ved
Producenten nævner selv to anerkendelser mere, fra Luca Gardini og Vini Buoni d'Italia. Vi har ikke kunnet finde dem hos de to, og derfor står de ikke i tabellen.
Stregkoden 8050040340859 står hos forhandleren. Vi har ikke fundet et flaskeantal for 2018 i producentens datablad eller på producentens hjemmeside.