Vinguiden
Vin
Vi smager ikke selv og giver ingen karakterer. Vi samler i stedet det, der kan dokumenteres: druen, området, årgangen og prisen hos de forhandlere, der faktisk har flasken.
Stilarter
Start her, hvis du ved hvilken slags vin du skal haveRødvin er den største gruppe hos de danske forhandlere, og også den, hvor prisen svinger mest.Hvidvin dækker over langt større forskelle end farven antyder.Boblerne kommer fra samme princip overalt: vinen gærer en gang mere, og kulsyren bliver fanget.Rosé laves af blå druer, hvor skallerne kun får timer i saften i stedet for uger.Hedvin har fået tilsat spiritus undervejs, og det er derfor både alkoholen og holdbarheden er højere.Alkoholfri vin laves næsten altid som almindelig vin, hvorefter alkoholen fjernes igen - ved vakuumdestillation eller gennem en membran.