Brunello di Montalcino

Brunello er sangiovese fra bakkerne omkring Montalcino, og reglerne er blandt Italiens strammeste: vinen må først sælges i det femte år efter høsten, hvoraf mindst to på fad. Den bundne kapital er en stor del af prisen.

Rosso di Montalcino er samme drue fra samme område med kortere lagring. Producenterne laver den ofte af de druer, der ikke kom i Brunelloen, og den koster typisk under halvdelen.