Hvidvin

Hvidvin dækker over langt større forskelle end farven antyder. En chablis og en fyldig chardonnay fra samme drue kan smage som to forskellige ting, fordi den ene er gæret i ståltank og den anden på egefad.

Skal du vælge efter noget, er det tørhed og fylde frem for pris. Chablis, riesling og chardonnay har hver deres side.